首页>>舌尖美食 >>内容

红油莲藕：麻辣爽脆，夏日凉拌首选

发布时间：2024-03-19 19:37:20编辑：孙菲来源：

    食醋

    新鲜莲藕100g

    小米辣2个

    酱油

    盐

    红油莲藕：麻辣爽脆，夏日凉拌首选

    糖

    花椒油

    香油

    四川红油

    姜、蒜、葱花

做法：

削去莲藕的外皮，将其洗净。然后，将莲藕切成2毫米厚的薄片。

准备一个蘸碟，加入以下调料：

    酱油一勺半（以普通的陶瓷小勺为准）

    食醋三分之一勺

    糖四分之一勺

    姜蒜切成末

    香油一勺

    花椒油一勺

    少许盐

    四川红油两勺

    调兑以上调料，使之成为一种调味汁。

    在锅内加入大半锅水，大火烧开后，放入切好的藕片。如果喜欢藕的嫩脆，三分钟后捞出藕片，放入事先准备好的凉开水去热。

    等到藕片凉了之后，加入调好的调味汁，撒上小米辣和葱花儿，即可享用这道美味的莲藕凉拌菜了。

免责声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：红油莲藕 

上一篇：茶叶蛋制作方法：简单易学的美味佳肴

下一篇：菠萝菠萝蜜：梅干菜扣肉的独特制作方法

相关文章

© 2010-2024 All Rights Reserved   纯尚生活网 版权所有