制作香甜可口的油香：简单易学的烹饪指南

主面团：低筋面粉500克、酵母粉5克、鸡蛋2个、糖30克、盐2克、香豆粉4克、花椒水270-290克。

油酥：低筋面粉150克、小苏打2克、热油110克。

做法：

将主面团的所有材料混合在一起，揉成一个较软的面团，然后将其发酵至两倍大小。在面团发酵期间，我们来制作油酥。将热油浇在粉类材料中，搅拌均匀后备用。当面团发酵完毕，将其取出放在面板上，然后将油酥面团揉入其中，充分揉匀后，醒发15分钟。

醒好的面团直接搓成长条，然后分成等量的面剂。取一个面剂，轻轻擀成1厘米厚的圆饼生胚，然后在生胚中间划两刀。将油锅烧热，当筷子边缘开始冒小泡泡时，放入生胚，中小火慢慢炸至两面金黄，捞出放在垫有厨房纸的盘子里，控掉多余的油脂。最后装盘，香甜可口的小油香就可以开吃啦。